Hof ter Leie

Hof ter Leie

Welkom bij Hof ter Leie. Geniet van onverstoorbare rust en van culinaire hoogstandjes in ons restaurant gelegen aan de boorden van de Leie.

Aan de boorden van de Leie ligt restaurant Hof ter Leie. Twee jaar geleden werd restaurant ’t Oude Veer volledig vernieuwd en kreeg het een andere naam.

Toen al kwam men naar hier om te genieten van de kookkunst en gastvrijheid van Jérôme en Greta die zorgden voor een geslaagd etentje van aperitief tot koffie.

‘t Oude Veer werd “Hof ter Leie” en wordt nog steeds gerund door Greta van Mensel en Jérôme De Vriese, meteen ook de enige restauranthouders die we kennen die hier ook het veerpont exploiteren om fietsers en wandelaars droog de Leie over zetten.

Het ontwerp van de grote eetzaal en de totale decoratie komt van hen beide, met veel gevoel voor de inrichting wisten ze een zalige sfeer te creëren. De tafels zijn er bijzonder smaakvol gedekt wat het genot van een gezellig samenzijn nog verhoogt.

De vader van Jérôme, Julien De Vriese, is nog steeds fietsenmaker, Eddy Merckx, Greg Lemond, Lance Armstrong en vele anderen volgde hij op hun wedstrijden, ook zijn zoon Jérôme was even terug te vinden op de fiets, maar koos uiteindelijk voor de kookkunst en stond achtereenvolgens in de keukens van de Cordial in Gent, Relais St. Christophe te Deurle, Horlebeek te Merelbeke en Apicus te Gent.

Meer dan drie jaar is hij de naaste medewerker van kookkunstenaar Willy Slawisky, zijn grote voorbeeld en ook nu nog is hij Slawisky’s meest toegewijde leerling. Maar de roep naar een eigen zaak laat hem eigenaar worden van restaurant Graslei in Gent en daarna van ’t Oude Veer, dat hij na 14 jaar volledig renoveerde.

Uw gastvrouw in Hof ter Leie is Greta Van Mensel, zij waakt er met haar gemotiveerde brigade over dat u gastvrij ontvangen wordt en feilloos bediend zodat u met volle teugen en zorgeloos van uw etentje aan de boorden van de schilderachtige Leie kunt genieten. Jérôme is nog steeds de bezieler en organisator, zorgt voor de culinaire inkopen en bedient het veer.

De keuken van Hof ter Leie biedt diverse menusuggesties aan, maar ook een mooie kaart met verfijnde seizoensbereidingen.